Новини Івано-Франківщини – Панорама Новини Івано-Франківщини – Панорама Обговорено основні аспекти забезпечення високої якості традиційного продукту
28 лютого в конференц-залі готелю «Верховель» організовано робочу зустріч з реалізації проекту «Підтримка виробників сиру Івано-Франківської області щодо реєстрації географічних зазначень в Україні» що фінансується Європейським Союзом.
Національний експерт проекту Ганна Антонюк, а також національний експерт з якості та безпеки продуктів харчування Юрій Оглашенний детально висвітлили всі аспекти роботи асоціації виробників регіонального продукту та перспективи розвитку сільських територій, активізації агротуризму.
В семінарі взяли участь заступник голови Верховинської райдержадміністрації Світлана Уршеджук, спеціалісти райдержадміністрації, орендарі полонин, господарі, представники НПП «Верховинський» та громадських організацій району..
Обговорено основні аспекти забезпечення високої якості традиційного продукту – бринзи гуцульської, виробили основні вимоги до технологічного процесу виробництва бринзи, визначили головні завдання на 2020 рік.